Chefe De Cozinha Para Salvador

Sapore está com vaga(s) de emprego para Chefe De Cozinha Para Salvador em Salvador / BA

Canal Vagas em Salvador!

Cargo:

Chefe de Cozinha – Salvador – Sapore

Responder pelo preparo das refeições e pela equipe de trabalho, coordenando e orientando os colaboradores na execução das tarefas, cumprimento dos procedimentos estabelecidos na área de qualidade e higiene, e controlando as atividades para evitar perdas e desperdícios, com agilidade e qualidade.

Responsabilidades adicionais:

1. Acompanhar todo o processo de preparo das refeições, conforme o cardápio estabelecido e normas do manual de higiene.
2. Dar suporte no preparo do prato principal, guarnições e saladas de acordo com as necessidades.
3. Auxiliar na finalização do prato principal, verificando se a apresentação está adequada.
4. Coordenar o andamento dos serviços relacionados à organização do salão, arrumação do balcão e reposição necessária.
5. Efetuar degustação das preparações.
6. Coordenar a distribuição das refeições, observando a aceitação dos clientes.
7. Controlar sobras e desperdícios, pesando toda sobra limpa e resto ingesta, anotando na planilha e encaminhando para a gerente de restaurante para avaliação.
8. Desenvolver, juntamente com a Gerente da Unidade, os cardápios e elaboração de novas receitas.
9. Supervisionar a equipe na higienização e organização da cozinha, equipamentos, utensílios e segurança do trabalho.
10. Controlar a disciplina e o asseio pessoal dos funcionários.

Requisitos e benefícios:

Vaga elegível para PcD (pessoa com deficiência).

• Capacidade em lidar com pressão.
• Trabalho em equipe.
• Agilidade.
• Assistência odontológica.
• Refeição no local.
• Vale alimentação.
• Assistência médica.

Sobre a empresa:

A Sapore é a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.

Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Dados e valores:

• + 1,3 milhão de refeições servidas por dia.
• ~16 mil colaboradores.
• + 1,1 mil restaurantes corporativos.
• + de 50 operações em facilities.
• 96% fidelização de clientes.

Missão, visão e valores:

Missão: Inovar no dia a dia de nossos clientes e consumidores, trazendo experiências em alimentação de qualidade de forma saudável, segura e sustentável. Fazendo diferente, sempre, para fazer a diferença.

Visão: Buscar sempre a liderança e reconhecimento no mercado de alimentação, atuando de forma íntegra e ética, sendo incansável na busca pela excelência de nossos serviços.

Valores: Qualidade de produtos e serviços, trabalho em equipe, qualidade de vida, encantar nossos clientes, desenvolvimento humano, integridade, ética e transparência, relações de confiança, saudáveis e duradouras, criatividade, inovação e evolução tecnológica, sustentabilidade.

Empresa Diversa:

Estamos em todo o Brasil e na Colômbia, reunindo pessoas de diferentes culturas, estilos de vida, gênero, opção sexual, religião, ideologia e outras singularidades que tornam cada pessoa única. Acolhemos, aceitamos e incluímos todas as pessoas, sem olhar para rótulos. Acreditamos que a pluralidade é essencial para troca de experiências e desenvolvimento coletivo.

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