Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa
Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa está com vaga(s) de emprego para Chefe De Parida – Garde Manger Para Salvador em Salvador / BA
Canal Vagas em Salvador!
Cargo:
Chefe de Parida – Garde Manger – Salvador – Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa
Requisito:
**Description**:
Será responsável por elaborar cardápios; garantir a adequação de suprimentos; direcionar sua equipe para suas respectivas funções na operação; seguir as demandas do Chef Executivo ou do Subchef; elaborar e sugerir novas formas de apresentação de pratos; otimizar o processo com atenção à rapidez e qualidade; cumprir as normas estritos de saúde e higiene (BPMA) de acordo com diretrizes do hotel; avaliar objetivamente sua equipe de acordo com seu desempenho, elaborar relatórios diários de temperatura dos alimentos, preencher registros de pendências e monitoramentos e manter um clima de cooperação.
**Requirements**:
Superior em andamento (diferencial);
Conhecimentos básicos em informática;
Ter experiência na área de cozinha;
Conhecimento em noções básicas de higiene alimentar;
Disponibilidade de horário.
Salário:
A combinar
Benefícios:
Não foi informado