Santa Casa da Bahia
Santa Casa da Bahia está com vaga(s) de emprego para Chefe De Cozinha – Nutrição – Hospital Santa Izabel . Salvador em Salvador / BA
Canal Vagas em Salvador!
Cargo:
Chefe de Cozinha – Nutrição – Hospital Santa Izabel – Salvador
Requisito:
Job description
Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja.
A instituição secular, quesempre esteve a serviço do bem da população baiana , tem sua gestão orientada estrategicamente para que colaboradores e voluntários sigam a mesma base filosófica e, com isso, a sociedade possa compreender a personalidade da entidade.
Negócio :Cuidar da pessoa e estimular a sua dignidade
Missão: Desenvolver ações de solidariedade nas áreas de saúde, educação, cultura e ação social inspiradas nos ideais de misericórdia.
Visão: Ser reconhecida como a melhor e mais abrangente instituição filantrópica do Brasil.
Responsabilidades e atribuições
- Manter a limpeza do refeitório, da cozinha, mediante a higienização dos materiais e utensílios;
- Fazer o recolhimento e entrega dos materiais nas unidades do Hospital.
Main responsibilities
Buscamos um Chefe de Cozinha para atuar em uma instituição de grande porte dedicada ao cuidado e ao bem-estar da comunidade. Nossa organização é focada em oferecer assistência e promover a saúde com excelência e segurança. Esta oportunidade permite contribuir diretamente para a oferta de refeições de qualidade, garantindo um ambiente que valoriza a saúde e o bem-estar das pessoas. Se você deseja fazer parte de uma instituição comprometida com a promoção da saúde e a excelência nos serviços oferecidos, esta vaga é para você.
- Planejar e Coordenar : Supervisionar todo o trabalho desenvolvido na produção dos pratos, assegurando eficiência e alta qualidade.
- Elaboração de Cardápios : Criar e atualizar cardápios que incluam receitas tradicionais e inovações, alinhadas à identidade do estabelecimento.
- Execução de Preparações : Participar ativamente de qualquer etapa da preparação dos pratos, garantindo padrões elevados de sabor e apresentação.
- Liderança da Equipe : Gerenciar e motivar a equipe da cozinha, delegando funções de maneira eficaz para promover um ambiente colaborativo.
- Supervisão da Qualidade : Monitorar a qualidade dos pratos servidos, avaliando sabor, apresentação e conformidade com os padrões estabelecidos.
- Gestão de Estoque : Acompanhar o estoque de ingredientes, observando prazos de validade, métodos de conservação e necessidades de reabastecimento.
Requirements and skills
- Ensino Médio completo;
- Desejável cursos na área de gastronomia;
- Experiência como Chefe de Cozinha;
- Conhecimento em técnicas culinárias e elaboração de cardápios.
Additional information
- 44h Semanais - Regime Administrativo;
- Unidade: Hospital Santa Izabel
- Setor: Nutrição Produção
- Salário e benefícios compatíveis com o mercado.
#J-18808-Ljbffr
Salário:
A combinar
Benefícios:
Não foi informado