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clinicaflorence está com vaga(s) de emprego para Vaga Cozinheiro(A) – Cadastro Reserva | Salvador, Ba . em Salvador / BA
Canal Vagas em Salvador!
Cargo:
COZINHEIRO(A) – CADASTRO RESERVA | SALVADOR, BA
Requisito:
Responsibilities and assignments
- Preparar o desjejum;
- Executar serviços diversos na área de cozinha, fazendo pré-preparo e preparo de carnes, pré-preparo e preparo de guarnições, base de molhos para o prato principal etc.;
- Medir a temperatura durante o preparo;
- Executar as atividades relacionadas ao preparo das refeições;
- Fazer o cozimento de legumes, verduras, saladas, preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas preparando as refeições;
- Orientar-se pelo cardápio estabelecido e seguir instruções de preparo;
- Atender aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos;
- Selecionar alimentos verificando a qualidade e validade dos mesmos.
- Auxiliar no controle e requisição do material necessário para a preparação dos alimentos;
- Acompanhar a distribuição de refeições abastecendo as cubas e deixando na área de espera para que sejam levadas para rampa;
- Acompanhar as atividades do oficial de cozinha;
- Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho;
- Manter a limpeza e organização do local de trabalho.
Requirements and qualifications
- Ensino Médio completo;
- Experiência em cozinha industrial ou corporativa;
- Desejável vivência em cozinhas de ambientes hospitalares.
Additional information
- Disponibilidade para trabalhar na escala 12X36.
Salário:
a combinar
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